Voedselveilige kunststofplaten in een overzicht

Kunststoffen die in contact komen met levensmiddelen moeten aan hoge eisen voldoen. Wij leggen uit welke kunststoffen aan de eisen voldoen en wat de verschillen zijn tussen voedselveilige kunststoffen.

Onze voedselveilige kunststofplaten in een overzicht

In onze onlineshop is er een gestaag groeiend aantal verschillende kunststofplaten, die allemaal verschillende eigenschappen hebben. Enkele van onze kunststoffen zijn bijvoorbeeld UV- en weerbestendig, andere zijn zeer resistent tegen chemicaliën of extreem robuust en duurzaam. We zetten er ook een aantal op een rij transparante kunststofplaten, waarvan wij de verschillen reeds hebben toegelicht in het vorige artikel.

Wanner is kunststof voedselveilig?

Kortom, zodra een kunststof volgens BfR als fysiologisch onschadelijk wordt beschouwd en Zodra een kunststof fysiologisch veilig wordt geacht volgens het BfR en voldoet aan de vereisten voor levensmiddelenconformiteit volgens de FDA (Food and Drug Administration) of voldoet aan de vereisten volgens Verordening (EU) nr. 10/2011 van de Commissie van 14 januari 2011 betreffende materialen en voorwerpen van kunststof, bestemd om met levensmiddelen in aanraking te komen.

Men spreekt ook van voedselcontactmaterialen van kunststof, of van voedselproducten van kunststof.

Waar wordt voedselveilig kunststof gebruikt?

De toepassingsgebieden voor kunststoffen die zijn goedgekeurd om met levensmiddelen in aanraking te komen, bedekken een zeer breed spectrum. Van transportbanden waarop voedsel wordt vervoerd tijdens industriële verwerking, tot tafelbladen waarop voedsel verder wordt verwerkt, tot industriële verpakking van voedsel, worden kunststoffen gebruikt.

Maar voedselveilige kunststoffen worden ook gebruikt in restaurants, bakkerijen, slagerijen of supermarkten. Bijvoorbeeld in de vorm van snijplanken, planken, containers voor voedsel, of zelfs verpakkingsmateriaal voor voedsel.

Ook kunststoffen met een goedkeuring van de levensmiddelenwetgeving zijn in het huishouden te vinden. Zo zijn er kunststof ontbijt- of snijplanken in elk huishouden, evenals kunststof opbergdozen, kunststofbekers en slakommen. De lijst zou eindeloos kunnen worden uitgebreid, aangezien vrijwel alle kunststofartikelen in de keuken thuis als voedselveilig worden beschouwd. Zelfs de binnenkant van een koelkast is gemaakt van kunststoffen die zijn goedgekeurd om met voedsel in contact te komen.

Polyethyleen

Onze kunststofplaten van polyethyleen voldoen alle aan de hoge eisen voor levensmiddelenconformiteit van de EU-norm 10/2011 en worden volgens het BfR als fysiologisch veilig beschouwd, zodat al onze kunststofplaten van polyethyleen zijn goedgekeurd voor de levensmiddelen- en drinkwatersector. Behalve de zwarte polyethyleen platen, voldoen al onze PE bladen ook aan de vereisten voor voedselconformiteit volgens FDA..

OPMERKING: De enige uitzonderingen zijn onze elektrisch geleidende kunststofplaten van polyethyleen (PE-EL) en de polyethyleenplaten van gerecycleerd materiaal, de zogenaamde regeneraten (PE-UHMW regeneraat of PE-1000 regeneraat). Dit zijn echter speciale kunststoffen met andere toepassingsgebieden. Deze uitzonderingen zijn niet goedgekeurd voor contact met levensmiddelen!

Polyethyleen wordt in het bijzonder gebruikt voor snijplanken en werkbladen wegens zijn zeer hoge slagvastheid. Maar ook transportrollen en rollen in de transporttechniek, die met levensmiddelen in aanraking komen, worden wegens de duurzaamheid van deze kunststof zeer vaak van polyethyleen gemaakt.

Polyethyleen is ook zeer goed bestand tegen chemicaliën en dus ook tegen overeenkomstige ingrediënten zoals sterke azijn, oliën of wijn. Het afstotende oppervlak wordt met name gebruikt bij de vervaardiging van dozen voor verse levensmiddelen of kunststofkommen.

De toepassingstemperaturen variëren van -50°C voor conventioneel polyethyleen met hoge dichtheid tot enorm lage temperaturen van -260°C voor onze kunststofplaten gemaakt van PE-UHMW (PE-1000). De bovengrens van het bedrijfstemperatuurbereik is +80°C. Dit betekent dat polyethyleen zelfs maandenlange opslag in een diepvriesmagazijn kan doorstaan.

In vergelijking met andere kunststoffen heeft polyethyleen het nadeel dat het zeer gevoelig is voor krassen. Het relatief zachte oppervlak van polyethyleen heeft ook voordelen, want vooral bij snijplanken wordt het gevoelige lemmet van messen beschermd tegen bot worden.

• Polyethyleen heeft een uitstekende chemische bestendigheid
• Polyethyleen heeft een zeer goede slagvastheid
• Polyethyleen is zeer goed bestand tegen lage temperaturen
• Polyethyleen kan worden gebruikt bij temperaturen van -260°C tot +80°C
• Polyethyleen is vaatwasser- en magnetrongeschikt
• Polyethyleen is relatief gevoelig voor krassen
• Polyethyleen is niet moeilijk ontvlambaar

Naar onze voedselveilige PE platen

Polypropyleen

Polypropyleen heeft soortgelijke eigenschappen als polyethyleen, maar er zijn een paar opmerkelijke verschillen. Zoals onze polyethyleen platen, zijn onze polypropyleen platen allen goedgekeurd voor voedselcontact en worden fysiologisch veilig beschouwd. Alle PP-H platen voldoen aan de FDA-voorschriften voor levensmiddelen. Ook aan de eisen volgens de EU 10/2011 wordt door allen voldaan, behalve bij PP-C kunststofplaten, zodat al onze polypropyleen platen gebruikt mogen worden in de voedings- en drinkwatersector.

OPMERKING: Er zijn echter twee uitzonderingen die niet zijn goedgekeurd voor contact met levensmiddelen. Dit zijn polypropyleenplaten in speciale uitvoeringen die zijn ontwikkeld voor speciale toepassingen, zoals de moeilijk ontvlambare PP-S-platen of de elektrisch geleidende PP-EL-S-platen.

Polypropyleen is zeer goed bestand tegen chemicaliën zoals vele zuren, logen en oplosmiddelen en dus bestand tegen bijna alle ingrediënten uit de voedingssector. Ook hier worden voedselcontainers of schalen voor kamperen vaak gemaakt van polypropyleen.

Polypropyleen is een permanent hittebestendige kunststof die ook bij hogere temperaturen tot +110°C permanent gebruikt kan worden (zelfs tot 140°C is voor korte tijd mogelijk). Polypropyleen is echter niet vorstbestendig en mag daarom niet gebruikt worden bij temperaturen onder de 0°C. De goede bestendigheid tegen hogere temperaturen wordt met name gebruikt bij de productie van keukengerei of microgolfschalen van kunststof.

Polypropyleen heeft ook een vrij goede oppervlaktehardheid, zodat geprefabriceerde kunststofonderdelen van polypropyleen niet te snel krassen in vergelijking met polyethyleen.

• Polypropyleen heeft een uitstekende chemische bestendigheid
• Polypropyleen heeft een zeer goede slagvastheid
• Polypropyleen is permanent hittebestendig, zelfs bij hoge temperaturen
• Polypropyleen is vaatwasser- en magnetrongeschikt
• Polypropyleen kan worden gebruikt bij temperaturen van 0°C tot +110°C
• Polypropyleen is relatief ongevoelig voor krassen
• Polypropyleen is niet vorstbestendig
• Polypropyleen is niet moeilijk ontvlambaar

Naar onze voedselveilige PP platen

Polytetraflourethyleen

Polytetraflourethyleen, hierna afgekort als PTFE (anders zou de tekst hier te lang worden), wordt ook zeer vaak aangeduid met de eenvoudige merknaam Teflon. PTFE is een hoogwaardige kunststof die zich vooral onderscheidt door zijn enorme temperatuurbestendigheid.

PTFE-platen kunnen permanent worden gebruikt bij zeer lage en zeer hoge temperaturen van -200°C tot +260°C.

Bovendien heeft PTFE uitstekende glijeigenschappen en een zeer hoge chemische weerstand.

PTFE is een relatief dure, hoogwaardige kunststof die men in de keuken niet vaak tegenkomt, behalve misschien als antiaanbaklaag in pannen en dergelijke. Daarom worden kunststofplaten van PFTE, hoewel zij zijn goedgekeurd om met levensmiddelen in aanraking te komen, in industriële installaties vooral gebruikt vanwege hun enorme glijeigenschappen. De chemische industrie daarentegen maakt gebruik van zowel de hoge temperatuurbestendigheid als de enorme chemische bestendigheid.

• PTFE vertoont een uitstekende chemische weerstand
• PTFE heeft enorme glijdende eigenschappen
• PTFE is langdurig bestand tegen extreme temperaturen
• PTFE kan worden gebruikt bij temperaturen van -200° tot +260°C
• PTFE is een relatief dure kunststof
• PTFE is relatief krasgevoelig

Naar onze voedselveilige PTFE platen

PETG

Kunststofplaten van glycolgemodificeerd polyethyleentereftalaat zijn de enige kunststoffen die wij in onze onlineshop aanbieden en die moeilijk ontvlambaar zijn volgens de brandbeveiligingsnorm DIN 4102 B1 (geldt voor diktes van 1 mm - 8 mm).

Bovendien is PETG de enige kunststof in ons standaardassortiment die goedgekeurd is voor gebruik in de levensmiddelenindustrie en die zowel transparant als zeer doorschijnend is.

PETG wordt beschouwd als een uiterst resistente kunststof die kan worden gebruikt bij temperaturen tot -40°C. Zelfs bij dergelijke temperaturen zijn onze PETG-platen slag- en breukvast en daarom uiterst geschikt voor de productie van gekoelde toonbanken in voedingsmarkten of slagerijen. Het materiaal is ook zeer geschikt voor gebruik in de cateringsector, bijvoorbeeld voor etalages in koelkasten.

PETG is echter niet bijzonder bestendig in het bovenste temperatuurbereik en kan slechts worden gebruikt bij temperaturen tot +65°C.

• PETG voldoet aan de brandbeveiligingsnorm DIN 4102 B1 (moeilijk ontvlambaar) in de diktes 1mm - 8mm
• PETG heeft een zeer goede chemische weerstand
• PETG is vorstbestendig en kan gebruikt worden vanaf -40°C
• PETG is transparant en lichtdoorlatend
• PETG wordt beschouwd als zeer schokbestendig en onbreekbaar
• PETG kan alleen worden gebruikt bij temperaturen tot +65°C
• PETG is niet geschikt voor de magnetron

Naar onze voedselveilige PETG platen